> Приходилось ли менять уровни изоляции транзакций? (JavaScript)

Да, приходилось. В основном на проектах с Node.js и PostgreSQL. Например, в сервисе бронирования билетов мы столкнулись с проблемой конкурентных запросов: два пользователя могли одновременно купить последний билет. Стандартный уровень изоляции Read Committed не гарантировал отсутствие фантомных чтений, поэтому мы переключили транзакции на Serializable. Это решило проблему, но пришлось добавить обработку ошибок сериализации (retry-логику), так как PostgreSQL при конфликтах откатывает транзакции. В Go, где я также писал, аналогичный подход использовался с пакетом database/sql и явным указанием уровня изоляции через SET TRANSACTION ISOLATION LEVEL SERIALIZABLE.